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2015/12/04 田そば@小伝馬町 [都バスで路麺旅]

さて、本日ですが、コチラです。
田そば@小伝馬町、ですね。

再訪、確か二度目では無いかと。
初訪時はオープン後程なく、朝営始めて直ぐでしたから。

オペ等、若干不安面あたと記憶してるが。

もうすかり手慣れた雰囲気、です。
ご主人?如才なくかつ丁寧な接客、心地よいです。

紅生姜天ご注文も、即、変心(笑)
目敏く見つけたゲソ天、変更っす。

151204田そばゲソ天1.jpg
ゲソ天そば420円也。姿形の印象に違わず、上品系ゲソ、ですね。

151204田そばゲソ天2.jpg
で、コチラも上品に粗微塵切!(^o^)

味わい、殆ど忘却の彼方、だが。
出汁感強調したつゆ、旨いです。

茹で立て生麺も、適度な腰感とザラ感で、食感いいですね。

ゲソ天、コリャ六文系とはまたく異なるベクトルの上品系?w
揚げ置きですが、悪く無いですよ。

もちと身近だと、訪問頻度著しくアップしそな予感w

(が、ちとお高め?かなぁ...)

どうもご馳走さまでした。

151204田そば券売機.jpg
各種天ぷらそば/うどん、て事は天ぷらほぼ均一料金提供、ってこってすね。

151204田そば@小伝馬町2.jpg
中央区日本橋小伝馬町3-7

[月~金]
7:00~18:00
[土]
11:00~15:00


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