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2018/05/25 都そば@日比谷帝劇地下街 [都バスで路麺旅]

やはり、本日はコチラです。
サデー狙い、病再発w

先客2、後客数名、てとこでしょうか。

ヴェテ小母&新人、可成慣れたのか?
軽口叩き合いながら、のお二人オペで御座います(苦笑)

本日、ヴェテ小母。
一人一人に「つゆは?」「玉子は?」キチンと聞いてる所為か。

「うどんで」「関西で」の客、多いような?感じです。

ごぼう天、いってみました。

180525都そば日比谷ごぼう天1.jpg
ごぼう天そば410円也。特徴有りますよねぇ、の名物・牛蒡天。

180525都そば日比谷ごぼう天2.jpg
で、裏の方にひっそりと、なるべく目立たぬように、粗微塵切り!(^o^)

繊維質久々、ガツリ注入ですね。

つゆ濃いねぇ...最後に黄身と絡め、ゴクリ(呑)

本朝始まりも、旨々の一杯から。

どうもご馳走さまでした。

180525都そば日比谷玉サデー.jpg
言うまでも無く「本日は玉子無料サービスの日です。」お断りになる方も勿論おられますが。

180525都そば@日比谷.jpg
千代田区丸の内3-1-1

[月~土]
7:30~18:30
日・祝休



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