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2016/07/19 天かめダブル 本郷&半蔵門 [都バスで路麺旅]

さて、本日はコチラです。

実は、昨日も天かめ、@本郷三丁目店でした。

ところが、新人小父さんオペ、手際悪し。

しかも天玉注文なのに、玉無しで出す、というw

同僚兄さんに厳しくチェク、入れられ。
仕上がりも亀系標準、よりもややズレがち?な味か。

160718天かめ本郷天玉1.jpg
かき揚げ玉子そば390円也。どことなく雑然?とした?

160718天かめ本郷天玉2.jpg
ま、気を取り直して、粗微塵切!(^o^)

160718天かめ本郷券売機2.jpg
例の如く、春菊は売切れてますよ、大丈夫ですよぉ〜w

160718天かめ本郷天こだわり.jpg
ほ〜、ランチ時以外は「揚げ立て」提供なんすね。

160718天かめ本郷店内2.jpg
この辺の造作、内装等は各店共通イメージですね。

160718天かめ本郷店内1.jpg
ちなみに、全席?オールスタンディング、です。


一方、半蔵門ですが。

前客1、後客1。

同じお兄さん(多分)、お一人オペ。
既に手慣れた手順で、淡々とお仕事、こなされてますね。

160719天かめ半蔵門かき揚げ玉1.jpg
かき揚げ玉子そば390円也。ま、見た目の感じだと、やぱまとまりの有る?

160719天かめ半蔵門かき揚げ玉2.jpg
で、そーなると、気合い入れて、粗微塵切!(^o^)

160719天かめ半蔵門券売機.jpg
で、言うまでも無く、春菊は売切れで御座います(爆)

160719天かめ半蔵門厨房1.jpg
厨房内、左手奥にフライヤー?揚げ置き常備中。

160719天かめ半蔵門厨房2.jpg
厨房右側で茹で、お兄さん作業中です。

う〜ん、そーそー。
やぱ玉入れてから、つゆだよね。

こゆーとこにも気を使て欲しいですね。

ま、急速なチェーン展開で人材追いつかず、て事でしょうかねぇ。

どうもご馳走さまでした。

160718天かめ本郷三丁目店.jpg
文京区本郷3-36-9

[月~金]
7:00~21:00
[土]
7:00~16:00
日・祝休


160719天かめ半蔵門店.jpg
千代田区平河町1-1-9

[月~金]
7:00~21:00
[土・祝]
7:00~16:00
日・休


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