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2018/10/20 天かめ 半蔵門店@半蔵門 [都バスで路麺旅]

では、本日はコチラです。
サデー狙い、だたのだが。
急変心、菊狙いで急遽此方伺う事にw

先客1、後客0...お!達人ご無沙汰っす!(嬉)
コリャ出来は保証されたな(満)

達人技、じくり見学させて頂きました(熱)
流れるよな手捌き、玉最初に入れ、マジスパちょい振りかける。

で、天のせてから、つゆザッっと注ぎます。
...ま、お見事(拍)

先ず玉、沈めてから頂きました。

181020天かめ半蔵門春菊天玉1.jpg
春菊天そば360+玉50円也。菊の揚がり具合もいい感じ。つゆ表面、けこオイリー?

181020天かめ半蔵門春菊天玉2.jpg
いい意味で雑味というか、ワイルドなつゆです。粗微塵切り!(^o^)

他の亀店と同じよで、微妙に旨味濃度濃い...流石の味で御座います。

最期に熟成玉、頂き完食、ゴチ!です。

どうもご馳走さまでした。

181020天かめ半蔵門外メニュー.jpg
外の写真入りメニューでは、しきりにご飯とのセットものメニュー訴求。

181020天かめ半蔵門中メニュー.jpg
よく見れば、此のメニューは他店とちょと書き方が違いますね。短冊タイプでは無く一覧タイプ。

181020天かめ半蔵門券売機.jpg
きんぴら天も良かたかも。次回、ですね。セットものもいいんだが、ま、ランチだな其うなると。

181020天かめ半蔵門店内先客.jpg
先客一名。卓上に徐にスポーツ新聞、熱心に読んでる?ま、常連さんて感じでは無いが...喰い終わるとささと退店。

181020天かめ半蔵門厨房達人作成中.jpg
春菊天そば、作成中です。達人、他店含めグルグル回りですかね?ま、縮小傾向なんで...

181020天かめ半蔵門厨房達人作業中.jpg
しきりに葱、作業中です。然し葱作成も機械導入せずに手作業なんですよねぇ...。

181020天かめ半蔵門3.jpg
此処にも「春菊天復活ですよ〜」の貼紙有り。もし達人常駐なら、此処一番旨い「天かめ」。

181020天かめ半蔵門1.jpg
千代田区平河町1-1-9

[月~金]
7:00~21:00
[土・祝]
7:00~16:00
日・休



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